Per què lligar les capes d'all en un nus

Les talls o les plomes d'all estan tradicionalment lligades en nusos per obtenir caps (bombetes) més grans i de major qualitat. Faran bones llavors i la collita es guardarà més temps. Aquest mètode funciona assecant gradualment les fulles danyades, per la qual cosa la majoria dels nutrients s’envien al bulb.

Quan s’han de lligar les capes d’alls

És costum lligar una ploma en l’etapa de maduració activa del bulb. És a dir, uns quants (3-5) dies abans de la collita. Per als cultius d'hivern, aproximadament és a mitjans de juliol. Per primavera el temps varia molt, depenent de la varietat, el procés de maduració pot acabar els mesos de juliol i octubre. També cal tenir en compte les condicions meteorològiques. Les pluges, les sequeres o les gelades imminents són el motiu d’una primera collita.

El temps de maduració del cap es pot determinar segons el tipus de bolígraf:

• tendeix a aterrar;
• cada vegada més dur;
• les seves puntes es tornen grogues.

Per obtenir més confiança, podeu excavar un cap. Si la pela es desprèn fàcilment dels grans, llavors els alls han madurat. Els caps s’han de desenterrar aviat perquè no tinguin temps per donar nutrients a la terra.

Com lligar les capes

Les plomes d’all es nodreixen o es trenquen en una trena atapeïda de manera que no es desemmotlli. Per protegir les mans dels talls, val la pena utilitzar guants. Les fletxes florals poden complicar el procés. Si abans no s’han tallat, hauríeu de fer-ho ara. És important tallar o trencar suaument, però no esquinçar la tija de la flor, per no danyar el bulb.

La recol·lecció es fa millor al matí o al vespre. Això es fa de manera que en el procés d’assecar l’all no estigui exposat a la llum del sol perjudicial.

Per obtenir grans capgrossos i grans, els jardiners amb experiència recomanen utilitzar un mètode per lligar les plomes. Les manipulacions s’han de fer diversos dies abans de la collita. Segons la varietat, pot ser a mitjan estiu o a la tardor.