L’amanida de cogombre més deliciosa “Llepa’t els dits” per a l’hivern
En una freda nit d'hivern, sempre és agradable mirar cap a la cambra de rebost, obtenir una gerra d'amanida de cogombre i gaudir de la conservació de la llar. Després d’haver-lo preparat per a l’hivern segons la meva recepta amb una foto, obtindràs un deliciós blanc que només et llepis els dits.
L’amanida de cogombre és molt cruixent i picant, i la resta de verdures que la composen el complementen. Una característica interessant d’aquesta preforma és que no cal que hi poseu sucre granulat, cosa que la fa gairebé invulnerable, i pot durar força temps.
D’aquesta quantitat d’ingredients s’obtenen 3 gerres de mig litre.
Ingredients
- cogombres - 5-6 peces.,
- ceba - 1 peça,
- pastanaga - 3 peces.,
- Pebre búlgar - 1 unitat,
- pebre calent - 0,5 peces.,
- all - 6 grans,
- fulla de llorer sec - 4 peces.,
- grans de pebre negre - 10 peces.,
- sal de cuina - 2 cullerades. l.,
- vinagre de taula - 2 cullerades.
Com cuinar una amanida de cogombres "Llegeix-te els dits"
Agafem cogombres madurs i grans. Si la pela és massa espessa, el millor és pelar-la. Després talleu els cogombres a cercles. Retireu les llavors i les cues del pebrot, tallat a tires grans. Peleu les pastanagues i tres a la ratlladora.
Netegem el pebrot calent dels residus i els tallem a trossos petits. Traieu la closca dels alls i talleu-la en diverses parts. Netegem la ceba i la tallem a mitges anelles.
En gerres preesterilitzades, organitzem les verdures al seu torn. Al fons hi posem una capa de pastanagues ratllades, cebes, pebre dolç i cogombres. A continuació, poseu els alls, les espècies i el xili calent.
A continuació, repetim el mateix fins que s’omple tot el pot. Intentem posar les verdures el més ajustadament possible.
Poseu sal per sobre i aboqueu-hi vinagre de taula.
Aboqueu aigua en una olla i porteu a ebullició. Aboqui les nostres verdures amb aigua bullent. Ara torneu les tapa i agiteu-ho lleugerament perquè la sal es distribueixi uniformement.
Abans de servir una amanida de verdures a taula, es recomana condimentar-la amb oli de gira-sol.
Publicat per
Molt gustosa i bonica melmelada de dogwood
Com conservar les fulles de sorrel
Pèsols per a l’hivern sense esterilització
Gerds en el seu propi suc sense sucre
Hola M'interessava la vostra recepta, però d'alguna manera no està clar quina sal hi ha en un pot. Segons tinc entès, el disseny és de 3 bancs.
Lyudmila
Si poseu 2 cullerades de sal en un pot de mig litre - serà massa. Sembla que el propi autor no fa aquesta obra.
Lliri
Si les verdures es distribueixen en gerres, també es reparteixen sal i vinagre. 3x0,5l. 2 cda sal dividida per 3. 1 cda. sal = 25g. 1 cullerada = 5 g.
Sovint observo receptes similars.
Raisa
heu de llegir atentament el component de la prescripció i no "quina mena d'estupidesa"
Guzel
Gran recepta! Però, no puc calcular la quantitat de sal i vinagre en un pot de 0,5 gots.
valia
Gran recepta! Però, no puc calcular la quantitat de sal i vinagre en una llauna de 0,5
GALINA
la sal a la foto no és de 2 cda. cullerades menys
Rimma
Serà millor: dissoldre la sal en aigua que abocar l’amanida
2 culleradetes de vinagre en 3 gerres, alguna cosa no serà suficient !!!
Nadezhda S.
No és més fàcil diluir la sal i el vinagre en aigua (després de mesurar-lo primer, colar-lo en llaunes i després afegir)?
No vull cuinar cap proporció de sal i mossegada
La recepta és interessant, però amb sal i vinagre, d’alguna manera no queda clara. Tot i que podeu afegir sal i vinagre a les verdures, i després descompondreu i aboqueu immediatament aigua bullent.