Leccó de pebre vermell amb pasta de tomàquet per a l’hivern

13.05.2025 Blanques d’hivern

El menjar de pebre vermell amb pasta de tomàquet per a l’hivern és una opció senzilla i ràpida per a una preparació deliciosa. Es pot utilitzar a l’hivern no només com a amanida o un refrigeri, sinó que és perfecte per preparar diversos plats: guisats, sopes, borscht, plats de carn, salsa. Només algunes cullerades de llecho farà que els vostres plats siguin aromàtics i increïblement saborosos; només us lleparé els dits.

La recepta amb fotos pas a pas és senzilla i ràpida, és per això que a molts els hauria d’agradar. El Lecho es pot guardar en un rebost normal, val la pena tot l'hivern. Bé, si tot està preparat per a tu, comencem.

Ingredients

pebre dolç - 300 g;
pasta de tomàquet - 2 cullerades;
aigua - 2 gots;
sal - 1 cullerada (sense diapositiva);
sucre - 1 cda.
oli vegetal - 2 cullerades;
cebes - 1 u .;
vinagre 9% - 1 cullerada

Com cuinar el pebre lecho amb pasta de tomàquet

Prepareu tots els ingredients necessaris en una llista. Agafeu immediatament una bona pasta de tomàquet, transfieu-la a la cassola i afegiu-hi uns quants gots d’aigua neta. Barregeu bé i aboqueu unes cullerades soperes d’oli sense olor a la base de tomàquet.

Peleu els pebrots dolços, renteu-los bé i assequeu-los. Talleu les fruites a trossos grans, podeu fer-ne ratlles o daus, i fins i tot els pebrots es poden afegir a la cassola per la meitat.

Peleu les cebes, esbandiu i assequeu, talleu-les a mitges anelles. Transferiu les llesques de ceba a la cassola al pebre dolç.

Afegiu sal i sucre granulat a la cassola. Remenar tot i enviar-ho al foc.

Coure durant 30 minuts. Passat el temps especificat, afegiu vinagre de taula a la cassola. Barregeu-ho tot i traieu el foc.

Esterilitzeu els flascons per a la peça, després ompliu-los amb calent calent, torneu-lo immediatament i poseu-lo de cap per avall. Tapeu el blanc amb una manta, després de 24 hores transferides al rebost.